Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme selaimen päivittämistä uudempaan versioon.

Uistelusää:

Muurikkataimen a'la carte Parviainen

 

Pyydetään taimen 2-3 kg ja fileoidaan se.

Suolataan kevyesti ja maustetaan kalamausteella maun mukaan.
Etsitään muurikka talven jäljiltä.
Sulatetaan reilusti voita.
Paistetaan taimenfileet ensin lihapuoli alaspäin kullankeltaisiksi ja sitten käännetään.
Muurikan reunoilla paistetaan reilusti sipulirenkaita.
Kun sipuli on sopivasti kuullottunut, asetetaan ne taimenfileiden päälle.
Lopuksi hukutetaan koko komeus Aurajuustolla maustettuun ruokakermaan.
Annetaan kerman paksuuntua ja EIKU SYÖMÄÄN.
Lapin puikulaperunat ovat parhaat lisukkeet Inarin taimenen kanssa.
Ruokajuomaksi valkoviini, jossa on ladon kuvia, jota nautitaan sopivina plöräyksinä.