Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme selaimen päivittämistä uudempaan versioon.

Uistelusää:

Taimensoppa a'la carte Vaadinsaari

 

2 l kalalientä ( ruodoista ) tai vettä
2-3 tuoretta sipulia varsineen ( 100 gr)
1 kg perunoita
1 kg taimenta fileenä
1 – 2 dl maustettua ruokakermaa (Kippari savujuusto)
runsaasti tuoretta tilliä, puolikas puristettua sitruunan mehua (sitruunapippuria )
sekä iso nokare voita ja meri- tai Pansuolaa 
( 2 rkl vehnäjauhoja )

Käsittele taimen nahattomaksi ja ruodottomaksi, paloittele ja huuhtele.
Kuori ja lohko perunat sekä paloittele sipulit varsineen.
Lisää perunat ja sipulit kiehuvaan kalaliemeen/veteen ja keitä noin 15 minuuttia.
Lisää taimenpalat ja anna hautua kalat melkein kypsäksi.
Lisää savujuustokerma varovasti maistellen ja kiehauta. Jos haluat suurustaa keiton, lisää vehnäjauhot kermaan sekoitettuna. 
Lisää tilli, sitruunamehu, voi ja suola. Anna sopan maustua 5 minuuttia.

Voit vaihdella keiton kasviksia ja mausteita sekä käyttää muuta tuoretta kalaa.

Tämä taimensoppa on neljälle tosinälkäiselle kalastajalle.